Bibliotecas do IPB

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Edible coatings and films to improve food quality / Edited by John M. Krochta, Elizabeth A. Baldwin, Myrna O. Nisperos-Carriedo. - Lancaster : Technomic, 1994
. - X, 379 p. ; 24 cm
1566761131
Películas Comestíveis / Filmes Comestíveis / Embalagem / Encapsulamento De Aromas /
Q80-3

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