Bibliotecas do IPB catálogo

Vista normal Vista MARC Vista ISBD

The science of meat and meat products / James F. Price, Bernard S. Schweigert. - Westport : FNP, 1987
. - [10],639 p. : il. ; 24 cm
ISBN 0-917678-21-4
Tecnologia Da Carne / Química Dos Tecidos Animais / Conservação Da Carne /
Cota : Q01-61

Reservar
Imprimir
Adicionar ao carrinho (remover)
Guardar registo
Mais pesquisas