Lee, Byong H.
Fundamentos de biotecnología de los alimentos / Byong H. Lee. - Zaragoza : Acribia, 1996
. - XVI, 475 p. ; 24 cm
84-200-0922-9
Tecnologia alimentar / Microorganismos / Biosensor / Segurança alimentar / Microbiologia alimentar / Biotecnologia alimentar /
Q01-37
Fundamentos de biotecnología de los alimentos / Byong H. Lee. - Zaragoza : Acribia, 1996
. - XVI, 475 p. ; 24 cm
84-200-0922-9
Tecnologia alimentar / Microorganismos / Biosensor / Segurança alimentar / Microbiologia alimentar / Biotecnologia alimentar /
Q01-37