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Conforti, Frank D.

Food selection and preparation : a laboratory manual / Frank D. Conforti. - Ames, Lowa : Wiley-Blackwell, 2008
. - X, 234 p. : il. ; 28 cm
ISBN 9780813814889
Manuais De Laboratório / Alimentação /
Cota : 612.39 CON