Caracterização química e actividade biológica de azeitonas verdes descaroçadas "alcaparras" produzidas em Trás-os-Montes / Anabela da Conceição de Sousa. - Bragança 2008
. - 1CD-ROM : il. ; 30cm - Tese apresentada para Grau de Mestre em Qualidade e Segurança Alimentar
. - 1CD-ROM : il. ; 30cm - Tese apresentada para Grau de Mestre em Qualidade e Segurança Alimentar