Afonso, Sílvia Marlene Esteves
Caracterização físico-químico e actividade antioxidante de novas variedades de feijão (Phaseolus vulgaris L.) / Silvia Marlene Esteves Afonso. - Bragança : Escola Superior Agrária, 2010
. - VII 44 p. : il. ; 30 cm - Tese apresentada para obtenção do Grau de Mestre em Qualidade e Segurança Alimentar
Caracterização físico-químico e actividade antioxidante de novas variedades de feijão (Phaseolus vulgaris L.) / Silvia Marlene Esteves Afonso. - Bragança : Escola Superior Agrária, 2010
. - VII 44 p. : il. ; 30 cm - Tese apresentada para obtenção do Grau de Mestre em Qualidade e Segurança Alimentar