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Pinho, Daniela Esteves

Desenvolvimento de um plano de segurança alimentar para carne de bovino com base na metodologia de HACCP / Daniela Esteves Pinho. - Bragança : Escola Superior Agrária, 2012
. - VI, 65 p. [15]f. : il. ; 30 cm - Mestrado em Qualidade e Segurança Alimentar
Talho / Carne / HACCP / Segurança alimentar /
Cota : MQSA-47