Bibliotecas do IPB

Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Sallawi, Takwa

Arbutus unedo L. and Ocimum basilicum L. as sources of natural ingredients for bread functionalization / Takwa Sallawi. - Bragança : Escola Superior Agrária de Bragança, 2017
. - 70 f. : il. ; 30 cm + 1 CD - Tese de Mestrado apresentado à Escola Superior Agrária de Bragança para obtenção do Grau de Mestre Engenharia Biotecnológica
Arbutus unedo L
Ocimum basilicum L / Natural ingredients / Bread /
Cota : MBIO-32