HACCP in meat, poultry and fish processing (Record no. 13786)

MARC details
000 -Etiqueta de registo
Campo de controlo 00747 a2200253 4500
010 ## - ISBN
Modalidades de aquisição e/ou preço 193,23
Número (ISBN) 0-8342-1327-3
100 ## - Dados gerais de processamento
Dados gerais de processamento 20130109 frey50
101 0# - Língua da publicação
Língua do texto, banda sonora, etc. inglês
200 1# - Título e menção de responsabilidade
Título próprio HACCP in meat, poultry and fish processing
Indicação genérica do tipo de material Monografia
Primeira menção de responsabilidade Edited by A. M. Pearson, T. R. Dutson
210 ## - Publicação, Distribuição, etc.
Lugar da edição, distribuição, etc. Maryland
Nome do editor, distribuidor, etc. An Aspen Publication
Data da publicação, distribuição, etc. 1999
215 ## - Descrição física
Indicação específica do tipo de material e extensão do item XV, 393 p.
Dimensões 24 cm
225 2# - Colecção
Título próprio da colecção Advances in meat research series
Indicação de volume 10
606 ## - Nome comum usado como assunto
Elemento de entrada Microbiologia
606 ## - Nome comum usado como assunto
Elemento de entrada Carne
606 ## - Nome comum usado como assunto
Elemento de entrada Peixe
686 ## - Outras classificações numéricas
Notação Z91
606 ## - Nome comum usado como assunto
Elemento de entrada Sistema HACCP
606 ## - Nome comum usado como assunto
Elemento de entrada Qualidade
Subdivisão de assunto controlo
700 #1 - Nome de pessoa - Responsabilidade principal
Palavra de ordem Pearson
Outra parte do nome A. M.
701 #1 - Nome de pessoa - Co-Responsabilidade principal
Palavra de ordem Dutson
Outra parte do nome T. R.
801 ## - Fonte de origem
Agência ESA-IPB
Holdings
Perdido (estado) Biblioteca Proprietária Biblioteca Actual Localização na Biblioteca Código de Barras Colecção no Koha Cota Data de empréstimo ou depósito Estado Tipo de item
Presente Biblioteca da ESA-IPB Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura 2014800 Monografias Z91-6 09/04/2024 Disponível Monografia