| 000 -Etiqueta de registo |
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| Campo de controlo |
00767 a2200265 4500 |
| 005 - Identificador da versão |
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| Numero da versão |
20210514154503.0 |
| 010 ## - ISBN |
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| Número (ISBN) |
9789727575053 |
| 100 ## - Dados gerais de processamento |
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| Dados gerais de processamento |
20130109 frey50 |
| 101 1# - Língua da publicação |
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| Língua do texto, banda sonora, etc. |
português |
| Língua da obra original |
português |
| 102 ## - País de Publicação |
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| País de Publicação |
Portugal |
| 200 1# - Título e menção de responsabilidade |
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| Título próprio |
Higiene, segurança, conservação e congelação de alimentos |
| Indicação genérica do tipo de material |
Monografia |
| Primeira menção de responsabilidade |
Victor Monteiro |
| 205 ## - Menção da edição |
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| Menção da edição |
3 ed |
| 210 ## - Publicação, Distribuição, etc. |
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| Lugar da edição, distribuição, etc. |
Lisboa |
| Nome do editor, distribuidor, etc. |
Lidel |
| Data da publicação, distribuição, etc. |
2008 |
| 215 ## - Descrição física |
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| Indicação específica do tipo de material e extensão do item |
XI,147 p. |
| Outras indicações físicas |
il. |
| Dimensões |
24 cm |
| 225 2# - Colecção |
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| Título próprio da colecção |
Técnicas e equipamentos de hotelaria |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
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| Elemento de entrada |
Congelação |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
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| Elemento de entrada |
Segurança alimentar |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
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| Elemento de entrada |
Conservação alimentar |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
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| Elemento de entrada |
Higiene alimentar |
| 686 ## - Outras classificações numéricas |
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| Notação |
Q02 |
| 700 #1 - Nome de pessoa - Responsabilidade principal |
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| Código de função |
Autor |
| Palavra de ordem |
Monteiro |
| Outra parte do nome |
Vitor |
| 801 ## - Fonte de origem |
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| Agência |
ESA-IPB |
| Data da última transacção |
2021514 |