| 000 -Etiqueta de registo |
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| Campo de controlo |
00847 a2200277 4500 |
| 010 ## - ISBN |
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| Número (ISBN) |
8520400256 |
| 100 ## - Dados gerais de processamento |
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| Dados gerais de processamento |
20130111 frey50 |
| 101 1# - Língua da publicação |
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| Língua do texto, banda sonora, etc. |
português |
| Língua da obra original |
português |
| 102 ## - País de Publicação |
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| País de Publicação |
Brasil |
| 200 1# - Título e menção de responsabilidade |
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| Título próprio |
Enciclopédia moderna de higiene alimentar |
| Indicação genérica do tipo de material |
Monografia |
| Primeira menção de responsabilidade |
Jean Lederer ; trad. Carla Murad Tulio... [et al.] |
| 210 ## - Publicação, Distribuição, etc. |
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| Lugar da edição, distribuição, etc. |
São Paulo |
| Nome do editor, distribuidor, etc. |
Manole |
| Data da publicação, distribuição, etc. |
1991 |
| 215 ## - Descrição física |
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| Indicação específica do tipo de material e extensão do item |
121 p. |
| Outras indicações físicas |
il. |
| Dimensões |
23 cm |
| 320 ## - Nota relativa a bibliografias e índ. internos |
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| Texto da nota |
Tomo III |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
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| Elemento de entrada |
Intoxicação Alimentar |
| 675 ## - Classificação decimal universal (CDU) |
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| Notação |
613.2 |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
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| Elemento de entrada |
Tecnologia alimentar |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
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| Elemento de entrada |
Higiene alimentar |
| 700 #1 - Nome de pessoa - Responsabilidade principal |
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| Palavra de ordem |
Lederer |
| Outra parte do nome |
Jean |
| 702 #1 - Nome de pessoa - Responsabilidade secundária |
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| Palavra de ordem |
Tulio |
| Outra parte do nome |
Carla Murad |
| 702 ## - Nome de pessoa - Responsabilidade secundária |
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| Palavra de ordem |
Machado |
| Outra parte do nome |
Creusa Magalhães |
| 702 ## - Nome de pessoa - Responsabilidade secundária |
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| Palavra de ordem |
Fonseca |
| Outra parte do nome |
Magda Sento Sé |
| 702 ## - Nome de pessoa - Responsabilidade secundária |
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| Palavra de ordem |
Beneditti |
| Outra parte do nome |
Ivone Castilho |
| 801 ## - Fonte de origem |
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| Agência |
ESSa-IPB |