| 000 -Etiqueta de registo |
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| Campo de controlo |
00967 a2200277 4500 |
| 100 ## - Dados gerais de processamento |
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| Dados gerais de processamento |
20130117 frey50 |
| 101 1# - Língua da publicação |
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| Língua do texto, banda sonora, etc. |
português |
| Língua da obra original |
português |
| 102 ## - País de Publicação |
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| País de Publicação |
Portugal |
| 200 1# - Título e menção de responsabilidade |
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| Título próprio |
Amido de Castanes sativa (Mill) |
| Informação de outro título |
isolamento e avaliação de modificações físicas e funcionais |
| Indicação genérica do tipo de material |
Tese/Dissertação/Relatório |
| Primeira menção de responsabilidade |
Maria de Fátima Alves Pinto da Silva |
| 210 ## - Publicação, Distribuição, etc. |
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| Lugar da edição, distribuição, etc. |
Lisboa |
| Nome do editor, distribuidor, etc. |
Universidade Técnica de Lisboa |
| Data da publicação, distribuição, etc. |
1997 |
| 215 ## - Descrição física |
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| Indicação específica do tipo de material e extensão do item |
XIII, 123 p. |
| Outras indicações físicas |
il. |
| Dimensões |
30 cm |
| 320 ## - Nota relativa a bibliografias e índ. internos |
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| Texto da nota |
Dissertação para Obtenção do grau de Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
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| Elemento de entrada |
Castanha |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
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| Elemento de entrada |
Amido |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
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| Elemento de entrada |
Composição Físico-Química |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
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| Elemento de entrada |
Isolamento |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
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| Elemento de entrada |
Gelatinização |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
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| Elemento de entrada |
Complexos |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
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| Elemento de entrada |
Calorimetria |
| 686 ## - Outras classificações numéricas |
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| Notação |
Q04 |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
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| Elemento de entrada |
Valor nutricional |
| 700 #1 - Nome de pessoa - Responsabilidade principal |
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| Palavra de ordem |
Silva |
| Outra parte do nome |
Maria De Fátima Alves Pinto Lopes Da |
| 801 ## - Fonte de origem |
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| Agência |
ESA-IPB |