| 000 -Etiqueta de registo |
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| Campo de controlo |
00866nam 22002053 4500 |
| 100 ## - Dados gerais de processamento |
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| Dados gerais de processamento |
20170306d u||y0frey50 ba |
| 101 ## - Língua da publicação |
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| Língua do texto, banda sonora, etc. |
português |
| 200 1# - Título e menção de responsabilidade |
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| Título próprio |
Formulação e caracterização físico-química e sensorial de doces de abóbora preparados com Stevia (Stevia rebaudiana) |
| Indicação genérica do tipo de material |
Tese/Dissertação/Relatório |
| Primeira menção de responsabilidade |
Neide Inês Dionísio Teixeira |
| 210 ## - Publicação, Distribuição, etc. |
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| Lugar da edição, distribuição, etc. |
Bragança |
| Nome do editor, distribuidor, etc. |
Escola Superior Agrária Bragança |
| Data da publicação, distribuição, etc. |
2016 |
| 215 ## - Descrição física |
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| Indicação específica do tipo de material e extensão do item |
IX, 86 p. |
| Outras indicações físicas |
il. |
| Dimensões |
30 cm |
| Material acompanhante |
1 CD |
| 328 ## - Nota de dissertação ou tese |
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| Texto da nota |
Tese de Mestrado apresentado à Escola Superior Agrária de Bragança para obtenção do Grau de Mestre em Qualidade e Segurança Alimentar |
| 600 #1 - Nome de pessoa usado como assunto |
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| Palavra de ordem |
Extratos de S. rebaudiana |
| 601 ## - Nome de colectividade usado como assunto |
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| Palavra de ordem |
doces de abóbora com amêndoa |
| 601 ## - Nome de colectividade usado como assunto |
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| Palavra de ordem |
análises físico-químicas |
| 601 ## - Nome de colectividade usado como assunto |
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| Palavra de ordem |
análises sensoriais |
| 700 #1 - Nome de pessoa - Responsabilidade principal |
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| Palavra de ordem |
Teixeira |
| Outra parte do nome |
Neide Inês Dionísio |
| 801 ## - Fonte de origem |
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| País |
Portugal |
| Agência |
ESA-IPB |
| Data da última transacção |
201736 |