Nettoyage, désinfection et hygiène dans les bio-industries
por Coord. Jean-Yves Leveau, Marielle Bouix
Periódico: Sciences & techniques agroalimentaires Publicado por : Mundi-Prensa , 1999 Detalhes físicos: XXIV, 548 p. 25 cm ISBN:2-7430-0121-6. Colecção: Sciences & techniques agroalimentaires
Assunto(s):
Limpeza Nas Bio-Indústrias
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Desinfecção
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Higiene
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Microorganismos
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Ecologia Microbiana
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Levedura
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Bactéria
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Processamento alimentar
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Desinfecção
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Higiene
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Microorganismos
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Ecologia Microbiana
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Levedura
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Bactéria
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Processamento alimentar
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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| Monografia | Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura | Q02-44 (Ver prateleira) | Disponível |
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