Tecnología de los embutidos escaldados

Autores adicionais: Brulè , Pierre

Publicado por : Acribia , 1992 Detalhes físicos: VII, 237 p. 24 cm ISBN:84-200-0723-4.

Assunto(s): Produtos Cárneos

| Tecnologia alimentar

Tipo de documento	Localização	Cota	Estado	Data de devolução
Monografia	Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura	Q02-52 (Ver prateleira)	Disponível

Anterior					Sem imagem de capa disponível	Sem imagem de capa disponível		Seguinte
Anterior	Q02-5 Comment faire de bons vins	Q02-50 The canning of fish and meat	Q02-51 Wine microbiology and biotechnology	Q02-52 Tecnología de los embutidos escaldados	Q02-53 Conservation transformation et utilisation des chataignes et marrons	Q02-54 Qualite, energie et table de composition	Q02-55 Les produits laitieres	Seguinte

Não há comentários disponíveis sobre este título.

Entre na sua conta para publicar um comentário.

Bibliotecas do IPB