Estudo comparativo do comportamento enológico de leveduras

Autores adicionais: Cruz , Miguel Moisés Da Silveira Rodrigues Ferreira

Publicado por : Escola Superior Agrária , 1998 Detalhes físicos: [6], 26, [62] f. 30 cm

Assunto(s): Fermentação Alcoólica

| Leveduras de vinificação

Tipo de documento	Localização	Cota	Estado	Data de devolução
Tese/Dissertação/Relatório	Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura	PA-RC-14 (Ver prateleira)	Não emprestável

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17 Valores

Relatório do trabalho de fim de curso de produção Agrícola

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