Processo de fabricação e controlo de qualidade do Queijo Quark

Autores adicionais: Mesquita , Josefa Teixeira

Publicado por : Escola Superior Agrária , 1995 Detalhes físicos: [4], 62 f. 30 cm

Assunto(s): Leite

| Queijo

| Processo De Fabricação

| Controlo E Qualidade

| Queijo Quark

Tipo de documento	Localização	Cota	Estado	Data de devolução
Tese/Dissertação/Relatório	Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura	PAN-ARQ-88 (Ver prateleira)	Não emprestável

Relatório do trabalho de fim de Curso de Produção Agrícola

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