Caracrerização química e actividades biológicas de azeitonas verdes descaroçadas "alcaparras"produzidas em Trás-os-Montes
por Anabela da Conceição de Sousa
Publicado por : Escola Superior Agrária , 2008 Detalhes físicos: XIV, 89 p. 30 cm
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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| Tese/Dissertação/Relatório | Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura | MQSA-1 (Ver prateleira) | Não emprestável |
Tese apresentada para obtenção de grau de Mestre em Qualidade e Segurança Alimentar
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