Avaliação da autenticidade de alheiras de caça por técnicas de biologia molecular

Autores adicionais: Santos , Cristina Maria Gomes Dos

Publicado por : Escola Superior Agrária , 2011 Detalhes físicos: XVI,85 p. 30cm

Tipo de documento	Localização	Cota	Estado	Data de devolução
Tese/Dissertação/Relatório	Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura	MQSA-35 (Ver prateleira)	Não emprestável

Anterior	Sem imagem de capa disponível	Sem imagem de capa disponível	Sem imagem de capa disponível	Sem imagem de capa disponível	Sem imagem de capa disponível	Sem imagem de capa disponível	Sem imagem de capa disponível	Seguinte
Anterior	MQSA-33 Avaliação das condições higio-sanitárias de cozinhas regionais de fumeiro e sua influência na qualidade microbiológicado produto final	MQSA-34 Detecção de avelã como potencial alergénio em chocolates por técnicas de biologia molecular	MQSA-34 Detecção de avelã como potencial alergénio em chocolates por técnicas de biologia molecular	MQSA-35 Avaliação da autenticidade de alheiras de caça por técnicas de biologia molecular	MQSA-36 Determinação dos teores de Ca, Mg. Mn, e Cr em águas, cogumelos e méis provenientes do sítio de Morais	MQSA-36 Determinação dos teores de Ca, Mg. Mn, e Cr em águas, cogumelos e méis provenientes do sítio de Morais	MQSA-37 Contributo para o estudo qualitativo de carnes secas e salgadas de ovino e caprino. Composição química e análise microbiológica. Efeito da espécie.	Seguinte

Tese apresentadapara obtenção do Grau de Mestre em Qualidade e Segurança Alimnentar

Não há comentários disponíveis sobre este título.

Entre na sua conta para publicar um comentário.

Bibliotecas do IPB