The Chemistry of Food Additives and Preservatives

Autores adicionais: Autor , Msagati , Titus A. M.

Publicado por : Wiley-Blackwell , 2012 Detalhes físicos: XIV, 322 p. 25 cm ISBN:9781118274149.

Assunto(s): Aditivo alimentar

| Química dos alimentos

Tipo de documento	Localização	Cota	Estado	Data de devolução
Monografia	Biblioteca da ESA-IPB	Q01-66 (Ver prateleira)	Disponível

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