Caracterização das propriedades químicas e antioxidantes da semente, germinados, flores, polpa e folha desenvolvida de abóbora (Cucurbita pepo L.)

Autores adicionais: Boschi , Keila

Publicado por : Escola Superior Agrária , 2015 Detalhes físicos: VII, 74 p. 30 cm

Assunto(s): semente

| flor

| germinados

| folha desenvolvida

| propriedades químicas

| atividade antioxidante

| Semente , abóbora

Tipo de documento	Localização	Cota	Estado	Data de devolução
Tese/Dissertação/Relatório	Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura	MQSA-119 (Ver prateleira)	Para consulta na Biblioteca

Anterior	Sem imagem de capa disponível	Sem imagem de capa disponível	Sem imagem de capa disponível	Sem imagem de capa disponível	Sem imagem de capa disponível	Sem imagem de capa disponível	Sem imagem de capa disponível	Seguinte
Anterior	MQSA-115 Caracterização da bioatividade de folhas de diferentes castas de videira quando sujeitas a processamento alimentar	MQSA-117 Caracterização do pão do Nordeste Transmontano com vista à sua certificação	MQSA-118 Contributo para a caracterização do azeite extraído na área de influ~encia do Lagar Cooperativo dos Olivicultores da região de Izeda, Crl	MQSA-119 Caracterização das propriedades químicas e antioxidantes da semente, germinados, flores, polpa e folha desenvolvida de abóbora (Cucurbita pepo L.)	MQSA-12 Caracterização de mel com vista à produção de hidromel	MQSA-12 Caracterização de mel com vista à produção de hidromel	MQSA-120 Controlo de maturação, vindima e vinificação no Château Lafitte e SC Vignobles Bonhur	Seguinte

Tese de Mestrado apresentada à Escola Superior Agrária para obtenção do Grau de Mestre em Qualidade e Segurança Alimentar

Não há comentários disponíveis sobre este título.

Entre na sua conta para publicar um comentário.

Bibliotecas do IPB