Estudo de formulações hidrofílicas do corante natural curcumina para aplicação em iogurtes
por Heloísa Helena Scorsato de Almeida
Publicado por : Escola Superior Agrária de Bragança , 2017 Detalhes físicos: XVIII, 87 f. 30 cm| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
|---|---|---|---|---|
| Tese/Dissertação/Relatório | Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura | MQSA-140 (Ver prateleira) | Para consulta na Biblioteca |
Tese de Mestrado apresentado à Escola Superior Agrária de Bragança para obtenção do Grau de Mestre em Qualidade e Segurança Alimentar
Não há comentários disponíveis sobre este título.