Refinar a pesquisa
- Disponibilidade
-
Autores
- Bibliotecas
-
Localizações
- Sala de Leitura (4)
-
Periódicos
-
Tópicos
- Alimentos (1)
- Amido (4)
- Análise sensorial (1)
- Calorimetria (2)
- Castanha (3)
- Celulose (1)
- Complexos (2)
- Composição Físico-Química (2)
- Gelatinização (2)
- Isolamento (2)
- Pectinas (1)
- Polissacarídeos (1)
- Valor nutricional (2)