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La chèvre por Jean-Christophe Corcy Publicação: La Maison Rustique 1991 . 256 p. 24 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [L01-3-1] (1),
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Elaboración de quesos de oveja y de cabra por Wolfgang Scholz Publicação: Acribia 1995 . XII, 145 p. 24 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q01-31] (1),
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O problema queijeiro das beiras por Henrique Soares Rodrigues Publicação: Ministério da Economia, Direcção Geral dos Serviços Agrícolas 1944 . 107 p. 24 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Arquivo [ARQ-8244] (1), Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [ARQ-5900] (1), Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [ARQ-5901] (1), Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [TA-540] (1),
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Contributo para a caracterização do queijo de cabra de Pinhal por João José Sotto Maior Salavessa Publicação: Universidade Técnica de Lisboa 2000 . VIII, 123 p. 30 cm Disponibilidade: Não há exemplares disponíveis:
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