Caracterização sensorial da carne das raças autóctones de ovinos da região da Terra Fria de Trás-os-Montes (Churra Galega Bragançana e Churra Galega Mirandesa)
por Sónia Maria Gomes Batista
Publicado por : Universidade Técnica de Lisboa , 2004 Detalhes físicos: X f., 97, [32] p. 30 cm
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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| Tese/Dissertação/Relatório | Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura | L01-3-TESE-5 (Ver prateleira) | Não emprestável |
Dissertação em Produção Animal
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