Influência da cultivar nas características físico-químicas, sensoriais e biológicas de azeitonas verdes descaroçadas
por Ricardo Manuel da Silva Malheiro
Publicado por : Escola Superior Agrária , 2010 Detalhes físicos: XIII,106 p. 30 cm
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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| Tese/Dissertação/Relatório | Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura | MQSA-21 (Ver prateleira) | Não emprestável |
Tese apresentada para obtenção do Grau de Mestre e Segurança Alimentar
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