Composição química e actividade antioxidante de diferentes variedades de pimento (Capsicum annum L.)
por Lília Nogueira
Publicado por : Escola Superior Agária , 2013 Detalhes físicos: XI, 76 f. 30 cm
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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| Tese/Dissertação/Relatório | Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura | MQSA-71 (Ver prateleira) | Para consulta na Biblioteca |
Tese de Mestrado em Qualidade e Segurança Alimentar
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