Caracterização das propriedades químicas e antioxidantes da semente, germinados, flores, polpa e folha desenvolvida de abóbora (Cucurbita pepo L.)
por Keila Boschi
Publicado por : Escola Superior Agrária , 2015 Detalhes físicos: VII, 74 p. 30 cm
Assunto(s):
semente
|
flor
|
germinados
|
folha desenvolvida
|
propriedades químicas
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atividade antioxidante
|
Semente
,
abóbora
Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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Tese/Dissertação/Relatório | Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura | MQSA-119 (Ver prateleira) | Para consulta na Biblioteca |
Tese de Mestrado apresentada à Escola Superior Agrária para obtenção do Grau de Mestre em Qualidade e Segurança Alimentar
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