Composição química e atividade antioxidante de martacujá-roxo (Passiflora edulis Sms sdulis) em diferentes graus de maturação
por Nathália Bertoto Mercante de Souza
Publicado por : Escola Superior Agrária , 2016 Detalhes físicos: XVI, 75 p. 30 cm
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Tese de Mestrado apresentado à Escola Superior Agrária de Bragança para obtenção do Grau de Mestre em Qualidade e Segurança Alimentar
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