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Computational fluid dynamics in food processing   Publicação: CRC Press 2007 . XVIII, 719 p. 26 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESTiG-IPB Sala de Leitura [664/COM/COM] (1),
Emerging Technologies for Food Processing por Edited by Da-Wen Sun Publicação: Academic Press 2005 . XVII,771 p. 26 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB [Q01-69] (1),

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