Egg uses and processing technologies
por Edited by J. S. Sim, S. Nakai
Publicado por : CAB International , 1994 Detalhes físicos: 436 p. 25 cm ISBN:0851988660.
Assunto(s):
Ovos
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Tratamento
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Produtos Animais
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Produto Alimentar
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Congelação
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Tecnologia alimentar
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Inovação tecnológica
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Tratamento
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Produtos Animais
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Produto Alimentar
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Congelação
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Tecnologia alimentar
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Inovação tecnológica
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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| Monografia | Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura | Q01-53 (Ver prateleira) | Disponível |
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