Listeria, listerosis, and food safety
por Elliot T. Ryser
Periódico: Food science and technology . Vol. 92 Declaração da edição:2ª ed. Publicado por : Marcel Dekker , 1999 Detalhes físicos: 738 p. 26 cm ISBN:0-8247-0235-2. Colecção: Food science and technology ; Vol. 92
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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| Monografia | Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura | Q02-112 (Ver prateleira) | Disponível |
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