Food microbiology: an introduction
por Thomas J. Montville | Karl R. Matthews
Publicado por : ASM Press , 2005 Detalhes físicos: XVI, 380 p. 29 cm ISBN:1-55581-308-9.
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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| Monografia | Biblioteca da ESTiG-IPB Sala de Leitura | 664/MON/FOO (Ver prateleira) | Disponível |
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