Food microbiology: fundamentals and frontiers
Autores adicionais:
Editor literário
,
Doyle
,
Michael P.
|
Editor literário
,
Beuchat
,
Larry R.
|
Editor literário
,
Montville
,
Thomas J.
Publicado por :
American Society for Microbiology
, 1997
Detalhes físicos: XVI, 768 p. 29 cm
ISBN:1-55581-117-5.
|
Editor literário
,
Beuchat
,
Larry R.
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Editor literário
,
Montville
,
Thomas J.
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
|---|---|---|---|---|
| Monografia | Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura | Q02-99 (Ver prateleira) | Disponível | |
| Monografia | Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura | Q02-98 (Ver prateleira) | Disponível |
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