Food colour and appearance
por John B. Hutchings
Publicado por : Blackie Academic & Professional , 1994 Detalhes físicos: XII, 513 p. 24 cm ISBN:0-7514-0176-5.
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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| Monografia | Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura | Q04-60 (Ver prateleira) | Disponível |
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