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Foodservice Organizations por Mary B. Gregoire, Marian C. Spears Publicação: Pearson 2006 . XIII, 700 25 cm. Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESSa-IPB Sala de Leitura [612.39 GRE] (1),
Food service menus por Lora Arduser Publicação: Atlantic Publishing group 2003 . 143 p. 21 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESSa-IPB Sala de Leitura [612.39 ARD] (1),

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