| 000 -Etiqueta de registo |
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| Campo de controlo |
00776 a2200229 4500 |
| 005 - Identificador da versão |
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| Numero da versão |
20210219121114.0 |
| 100 ## - Dados gerais de processamento |
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| Dados gerais de processamento |
20130117 frey50 |
| 101 0# - Língua da publicação |
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| Língua do texto, banda sonora, etc. |
português |
| 102 ## - País de Publicação |
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| País de Publicação |
Portugal |
| 200 1# - Título e menção de responsabilidade |
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| Título próprio |
Possibilidades de utilização de farinha de castanha na produção de extrudidas |
| Informação de outro título |
avaliação de modificações físico-químicas |
| Indicação genérica do tipo de material |
Tese/Dissertação/Relatório |
| Primeira menção de responsabilidade |
Altino Branco Choupina |
| 210 ## - Publicação, Distribuição, etc. |
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| Lugar da edição, distribuição, etc. |
Lisboa |
| Nome do editor, distribuidor, etc. |
Universidade Técnica de Lisboa |
| Data da publicação, distribuição, etc. |
1993 |
| 215 ## - Descrição física |
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| Indicação específica do tipo de material e extensão do item |
[1], XII, 116 p. |
| Outras indicações físicas |
il. |
| Dimensões |
30 cm |
| 320 ## - Nota relativa a bibliografias e índ. internos |
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| Texto da nota |
Tese de Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
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| Elemento de entrada |
Castanha |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
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| Elemento de entrada |
Amido |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
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| Elemento de entrada |
Análise sensorial |
| 686 ## - Outras classificações numéricas |
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| Notação |
Q02 |
| 700 #1 - Nome de pessoa - Responsabilidade principal |
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| Código de função |
Autor |
| Palavra de ordem |
Choupina |
| Outra parte do nome |
Altino Branco |
| 801 ## - Fonte de origem |
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| Agência |
ESA-IPB |
| Data da última transacção |
2021219 |