| 000 -Etiqueta de registo |
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| Campo de controlo |
00932nam 22002653 4500 |
| 100 ## - Dados gerais de processamento |
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| Dados gerais de processamento |
20130326d u||y0frey50 ba |
| 101 0# - Língua da publicação |
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| Língua do texto, banda sonora, etc. |
português |
| 102 ## - País de Publicação |
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| País de Publicação |
Portugal |
| 200 1# - Título e menção de responsabilidade |
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| Título próprio |
Estabilização proteica de vinhos |
| Indicação genérica do tipo de material |
Tese/Dissertação/Relatório |
| Informação de outro título |
avaliação de alternativas para minimizar a aplicação de bentonite |
| Primeira menção de responsabilidade |
Tânia Isabel Monteiro Ribeiro |
| 210 ## - Publicação, Distribuição, etc. |
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| Lugar da edição, distribuição, etc. |
Bragança |
| Nome do editor, distribuidor, etc. |
Escola Superior Agrária |
| Data da publicação, distribuição, etc. |
2012 |
| 215 ## - Descrição física |
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| Indicação específica do tipo de material e extensão do item |
XVII, 92 p. |
| Outras indicações físicas |
il. |
| Dimensões |
30 cm |
| Material acompanhante |
1 CD |
| 328 ## - Nota de dissertação ou tese |
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| Texto da nota |
Mestrado em Qualidade e Segurança Alimentar |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
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| Elemento de entrada |
Vinho branco |
| 607 ## - Nome geográfico usado como assunto |
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| Elemento de entrada |
Proteínas |
| 607 ## - Nome geográfico usado como assunto |
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| Elemento de entrada |
Instabilidade proteica |
| 607 ## - Nome geográfico usado como assunto |
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| Elemento de entrada |
Testes de estabilidade proteica |
| 607 ## - Nome geográfico usado como assunto |
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| Elemento de entrada |
Turvação |
| 607 ## - Nome geográfico usado como assunto |
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| Elemento de entrada |
Bentonite |
| 607 ## - Nome geográfico usado como assunto |
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| Elemento de entrada |
Manoproteínas |
| 607 ## - Nome geográfico usado como assunto |
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| Elemento de entrada |
Características sensoriais |
| 700 #1 - Nome de pessoa - Responsabilidade principal |
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| Palavra de ordem |
Ribeiro |
| Outra parte do nome |
Tânia Isabel Monteiro |
| 801 #0 - Fonte de origem |
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| País |
Portugal |
| Agência |
ESA-IPB |
| Data da última transacção |
20130326 |