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Novos enfoques em microbiologia enológica

por Juan L. Carrau | Rita M. Callegari-Basso
Autores adicionais: Autor , Carrau , Juan L. | Autor , Callgari-Basso , Rita M.
Publicado por : Universidade de Caxias do Sul , 1978 Detalhes físicos: 150 p., [4] f. 23 cm
Assunto(s): Vinho | Microbiologia
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