Principles of fermentation technology

Autores adicionais: Autor , Stanbury , P.E.

| Autor , Whitarer , A.

| Autor , Hall , J.S.

Publicado por : Pergamon Press , 1995 Detalhes físicos: XVIII, 357 p. 25 cm

Assunto(s): Vinho

| Fermentação

Tipo de documento	Localização	Cota	Estado	Data de devolução
Monografia	Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura	Q02-40 (Ver prateleira)	Disponível

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