Simulação da implementação de um sistema HACCP numa salsicharia tradicional

Autores adicionais: Ribeiro , Isabel Maria Rodrigues

Publicado por : Escola Superior Agrária , 2006

Tipo de documento	Localização	Cota	Estado	Data de devolução
Tese/Dissertação/Relatório	Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura	BIO-RC-91 (Ver prateleira)	Não emprestável

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19 Valores

Relatório de fim de Curso em Engenharia Biotecnológica

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