Linhas orientadas para a implementação de um Sistema de Gestão de Segurança Alimentar a aplicar em Unidades de Restauração Colectiva

Autores adicionais: Fernandes , Ercílio Manuel Martins

Publicado por : Escola Superior Agrária , 2010 Detalhes físicos: paginação multipla 30 cm

Tipo de documento	Localização	Cota	Estado	Data de devolução
Tese/Dissertação/Relatório	Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura	MQSA-14 (Ver prateleira)	Não emprestável

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Dissertação apresentada para obtenção do Grau de Mestre em Qualidade e Segurança Alimentar

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