Emerging Technologies for Food Processing

Autores adicionais: Sun , Da-Wen

Publicado por : Academic Press , 2005 Detalhes físicos: XVII,771 p. 26 cm ISBN:9780126767575.

Assunto(s): Tecnologia De Alimentos

| Inovações tecnológicas

| Indústria alimentar

Tipo de documento	Localização	Cota	Estado	Data de devolução
Monografia	Biblioteca da ESA-IPB	Q01-69 (Ver prateleira)	Disponível

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