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O vinho na «Geografia» do Dr. João de Barros por Águedo de Oliveira Publicação: Amigos de Bragança 1974 . 17 f. 23 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [ARQ-5844] (1),
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Manuel de viticulture por Alain Reynier Publicação: Tec & Doc 2000 . XI, 514 p. 24 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [F01-4-2] (1),
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Handbook of enology por P. Ribéreau-Gayon... [et al.] Publicação: John Wiley 2000 . 404 p. 26 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q02-96] (1),
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O vinho sua preparação e conservação por Octávio Pato Publicação: Clássica 1998 . 433 p. 23 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q02-12] (1), Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q02-13] (1), Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q02-14] (1),
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Descobrir o gosto do vinho por Émile Peynaud, Jacques Blouin Publicação: Litexa 2000 . [8], 229 p. 23 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q04-35] (1),
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As uvas e os vinhos por Ernesto Cataluña Publicação: Publicações Globo Rural 1991 . 215 p. 21 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [F01-4-18] (1),
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O gosto do vinho por Émile Peynaud, Jacques Blouin Publicação: Litexa 1997 . XVII, 275 p. Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q04-38] (1),
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História Universal do Vinho por Hugh Johnson's Publicação: Litexa 1999 . 480 p. 29 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Arquivo [ARQ-4363] (1),
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Handbook of enology por P. Ribéreau-Gayon... [et al.] Publicação: John Wiley 1999 . 454 p. 26 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q02-95] (1),
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Handbook of enology por P. Ribéreau-Gayon... [et al.] Publicação: John Wiley 2000 . 404 p. 26 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q02-97] (1),
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Descobrir o gosto do vinho por Émile Peynaud, Jacques Blouin Publicação: Litexa 2000 . [8], 229 p. 23 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q04-36] (1),
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Descobrir o gosto do vinho por Émile Peynaud, Jacques Blouin Publicação: Litexa 2000 . [8], 229 p. 23 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q04-37] (1),
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Cadastro da região vitícola de Bucelas por Orientador João Carlos Dias de Castro Reis Publicação: Instituto da Vinha e do Vinho 1988 . 28 p. 30 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Arquivo [ARQ-880] (1),
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Chemistry of wine flavor por Edited by Andrew L. Waterhouse, Susan E. Ebeler Publicação: American Chenical Society 1999 . X, 245 p. 24 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q02-72] (1),
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Principles and practices of winemaking por Roger B. Boulton... [et al.] Publicação: Aspen Publishers 1998 . XIV, 604 p. 26 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q02-63] (1),
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General viticulture por Edited by A. J. Winkler... [et al.] Publicação: University of Califonia Press 1974 . XX, 710 p. 24 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [F01-4-27] (1),
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Wine microbiology por Claudio Delfini | Joseph V. Formica Publicação: Marcel Dekker 2001 . 490 p. 28 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q02-16] (1),
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Candidatura PITER do Douro   Publicação: Associação de Municípios do Vale do Douro Norte, Associação de Municípios do Vale do Douro Sul 1999 . 141 p., [8] f. 30 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Arquivo [ARQ-3846] (1),
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Wine microbiology and biotechnology   Publicação: Harwood Academic 1993 . X, 510 p. 26 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q02-51] (1),
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Wine science por Ron S. Jackson Publicação: Academic Press 1994 . XIII, 475 p. 30 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q02-103] (1),
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Principles of fermentation technology por P.F. Stanburg | A. Whitaker | J.S. Hall Publicação: Pergamon Press 1995 . XVIII, 357 p. 25 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q02-40] (1),
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Traite d'oenologie   Publicação: Dunod 1998 . XX, 617 p. 24 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q02-74] (1),
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Traite d'oenologie   Publicação: Dunod 1998 . XV, 519 p. 24 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q02-75] (1),
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Le vin por Dominique Delanoe | Christian Maillard | Dominique Maisondieu Publicação: Tec & Doc 1996 . XI,177 p., [1] f. 24 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q04-42] (1),
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O vinho da análise à elaboração por D. Delanoe | C. Maillard | D. Maisondieu Publicação: Europa-América 1997 . 224 p., [1] f. 23 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q04-40] (1),
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Les acquisition récentes en chromatographie du vin   Publicação: Tec. & Doc 1993 . [5] f., 253 p. 25 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q04-33] (1),
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Isolamento e caracterização de leveduras de vinhos por Guida Maria Mariano Alves Publicação: Escola Superior Agrária 1998 . [6], 50, [5] f. , 19 Valores 30 cm Disponibilidade: Não há exemplares disponíveis:
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Desponta e desfolha, como factores de redução da podridão cinzenta e melhoria qualitativa do vinho por Natália Arminda da Cunha Carvalho Publicação: Escola Superior Agrária 1998 . [9], 66, [36] f. , 19 Valores 30 cm Disponibilidade: Não há exemplares disponíveis:
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Caracterização fenólica das castas Touriga Francesa e Touriga Nacional por Paulo Alfredo de Carvalho Pinto Ribeiro Publicação: Escola Superior Agrária 1998 . [4], 90 f. , 18 Valores 30 cm Disponibilidade: Não há exemplares disponíveis:
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Estudo do comportamento enológico de duas castas (tinta roriz e tinta amarela) em diferentes locais no concelho de Murça por Antonieta Maria da Costa Teixeira Publicação: Escola Superior Agrária 2000 . 51, [12] f. , 15 Valores 30 cm Disponibilidade: Não há exemplares disponíveis:
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Estudo comparativo da casta códega em três locais distintos da zona vitivinícola de Valpaços por Maria Emanuel Teixeira Machado Publicação: ESA 1993 . [8], 40, [92] f. , 18 Valores 30 cm Disponibilidade: Não há exemplares disponíveis:
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Estudo comparativo da casta códega em três locais distintos da zona vitivinícola de Valpaços por Maria Emanuel Teixeira Machado Publicação: ESA 1993 . [8], 40, [92] f. , 18 Valores 30 cm Disponibilidade: Não há exemplares disponíveis:
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Estudo comparativo do comportamento da casta tinta amarela em três locais distintos na zona vitivinícola de Valpaços por Paula Cristina da Rosa Magalhães Publicação: ESA 1993 . [10], 62, [93] f. , 18 Valores 30 cm Disponibilidade: Não há exemplares disponíveis:
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Estudo comparativo do comportamento da casta tinta amarela em três locais distintos na zona vitivinícola de Valpaços por Paula Cristina da Rosa Magalhães Publicação: ESA 1993 . [10], 62, [93] f. , 18 Valores 30 cm Disponibilidade: Não há exemplares disponíveis:
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Contributo para a caracterização da Região Demarcada dos Vinhos Verdes por Maria Júlia Gonçalves Arieiro Publicação: ESA 1993 . [2], VI, 47, [9] f. , 17 Valores 30 cm Disponibilidade: Não há exemplares disponíveis:
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Contributo para a caracterização da Região Demarcada dos Vinhos Verdes por Maria Júlia Gonçalves Arieiro Publicação: ESA 1993 . [2], VI, 47, [9] f. , 17 Valores 30 cm Disponibilidade: Não há exemplares disponíveis:
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Estudo comparativo do comportamento da casta branca códega em cinco locais distintos na zona vitivinícola de Valpaços por Paula Maria Monteiro da Silva Publicação: ESA 1994 . [4], VII, 56, [6] acetatos , 17 Valores 29 cm Disponibilidade: Não há exemplares disponíveis:
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Estudo comparativo do comportamento da casta branca códega em cinco locais distintos na zona vitivinícola de Valpaços por Paula Maria Monteiro da Silva Publicação: ESA 1994 . [4], VII, 56, [6] acetatos , 17 Valores 29 cm Disponibilidade: Não há exemplares disponíveis:
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Estudo comparativo sobre a afinidade da casta Tinta Roriz face a oito porta-enxertos por Ana Cristina Amaral Mota Publicação: ESA 1995 . IV, [5], 41, [79] f. , 18 Valores 29 cm Disponibilidade: Não há exemplares disponíveis:
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Estudo comparativo sobre a afinidade da casta Tinta Roriz face a oito porta-enxertos por Ana Cristina Amaral Mota Publicação: ESA 1995 . IV, [5], 41, [79] f. , 18 Valores 29 cm Disponibilidade: Não há exemplares disponíveis:
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O mercado do vinho e análise económica e financeira da Cooperativa Agrícola Ribadouro por Faustino Afonso Mendes Publicação: Escola Superior Agrária 1992 . [2], 34 f. , 15 Valores 30 cm Disponibilidade: Não há exemplares disponíveis:
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O mercado do vinho e análise económica e financeira da Cooperativa Agrícola Ribadouro por Faustino Afonso Mendes Publicação: Escola Superior Agrária 1992 . [2], 34 f. , 15 Valores 30 cm Disponibilidade: Não há exemplares disponíveis:
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Estudo comparativo de dois métodos de vinificação em branco por João Paulo Monteiro Reis Publicação: Escola Superior Agrária 1994 . [2], 32, [12] f. , 14 Valores 30 cm Disponibilidade: Não há exemplares disponíveis:
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Estudo comparativo de dois métodos de vinificação em branco por João Paulo Monteiro Reis Publicação: Escola Superior Agrária 1994 . [2], 32, [12] f. , 14 Valores 30 cm Disponibilidade: Não há exemplares disponíveis:
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Influência da maceração pelicular na composição de um vinho resultante da Casta Loureiro por João Paulo de Freitas Oliveira Publicação: Escola Superior Agrária 1994 . [9], 49, [58] f., [3] acetatos , 18 Valores 30 cm Disponibilidade: Não há exemplares disponíveis:
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Influência da maceração pelicular na composição de um vinho resultante da Casta Loureiro por João Paulo de Freitas Oliveira Publicação: Escola Superior Agrária 1994 . [9], 49, [58] f., [3] acetatos , 18 Valores 30 cm Disponibilidade: Não há exemplares disponíveis:
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Estudo do comportamento das castas bastardo e malvasia rei na zona vitivinícola de Chaves por Marta Cristina da Cunha André Publicação: Escola Superior Agrária 1994 . [7], 29, [42] f. , 13 Valores 30 cm Disponibilidade: Não há exemplares disponíveis:
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Estudo do comportamento das castas bastardo e malvasia rei na zona vitivinícola de Chaves por Marta Cristina da Cunha André Publicação: Escola Superior Agrária 1994 . [7], 29, [42] f. , 13 Valores 30 cm Disponibilidade: Não há exemplares disponíveis:
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Comportamento enológico da casta Carrega Branco, quando inóculada com quatro estirpes de leveduras e uma enzima por Jorge Filipe Gomes Alves Publicação: Escola Superior Agrária 1995 . IV, [7], 40, [60] f. , 17 Valores 30 cm Disponibilidade: Não há exemplares disponíveis:
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Comportamento enológico da Casta Carrega Branco quando inóculada com quatro estripes de leveduras e uma enzima por Jorge Filipe Gomes Alves Publicação: Escola Superior Agrária 1995 . IV, [7], 40, [60] f. , 17 Valores 30 cm Disponibilidade: Não há exemplares disponíveis:
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RTE- IVB session monitor   Publicação: Hewlett Packard 1979 . [paginação multipla] , 17 Valores 29 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Arquivo [ARQ-5752] (1),
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Politica do vinho por Luiz Cincinnato da Costa Publicação: Emprêsa do Anuário Comercial 1935 . 41 p. 24 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Arquivo [ARQ-9647] (1),
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