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Introdução à microbiologia alimentar por Denise Lacasse Publicação: Instituto Piaget 1995 . 577 p. 25 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Z32-100] (1), Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Z32-101] (1), Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Z32-102] (1), Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Z32-103] (1), Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Z32-104] (1), Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Z32-105] (1), Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Z32-96] (1), Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Z32-97] (1), Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Z32-98] (1), Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Z32-99] (1),
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Modern food microbiology por James M. Jay Publicação: Aspen 2000 . XVI, 679 p. 26 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q02-88] (1),
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Modern food microbiology por James M. Jay Publicação: Chapmam & Hall 1992 . XIX, 661 p. 27 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q02-87] (1),
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