Nonthermal preservation of foods
Publicado por : Marcel Dekker , 1998 Detalhes físicos: [4] f., XIII, 276 p. 24 cm ISBN:0824799798.
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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| Monografia | Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura | Q02-60 (Ver prateleira) | Disponível |
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