Contribuição para o estudo do valor enológico das castas Touriga Francesa, Tinta Roriz e Tinta Barroca e do efeito da utilização de enzimas na cor do vinho

Autores adicionais: Lopes , Teresa Sofia Moura

Publicado por : Escola Superior Agrária , 2000 Detalhes físicos: [9], 45, [30], f. 30 cm

Assunto(s): Enologia

| Casta Touriga Fonseca

| Casta Tinta Roriz

| Casta Tinta Barroca

| Enzima Vinícola

Tipo de documento	Localização	Cota	Estado	Data de devolução
Tese/Dissertação/Relatório	Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura	PA-RC-64 (Ver prateleira)	Não emprestável

16 Valores

Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Produção Agrícola

Não há comentários disponíveis sobre este título.

Entre na sua conta para publicar um comentário.

Bibliotecas do IPB