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Desenvolvimento de um plano de segurança alimentar para carne de bovino com base na metodologia de HACCP por Daniela Esteves Pinho Publicação: Escola Superior Agrária 2012 . VI, 65 p. [15]f. 30 cm Disponibilidade: Não há exemplares disponíveis:
Estudo do fabrico do fiambre da perna em ambiente industrial por Joana Rita Macedo Loureiro Dinis Publicação: Escola Superior Agrária 2012 . XVII, 64 p. 30 cm Disponibilidade: Não há exemplares disponíveis:
Implementação de sistema de segurança alimentar numa unidade de restauração por Ana Catarina Cardoso Moreno Publicação: Escola Superior Agrária 2011 . XI, 174 p. 30 cm Disponibilidade: Não há exemplares disponíveis:

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