Simulação da implementação de um sistema HACCP numa salsicharia tradicional
por Isabel Maria Rodrigues Ribeiro
Publicado por : Escola Superior Agrária , 2006
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
|---|---|---|---|---|
| Tese/Dissertação/Relatório | Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura | BIO-RC-91 (Ver prateleira) | Não emprestável |
19 Valores
Relatório de fim de Curso em Engenharia Biotecnológica
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