Arbutus unedo L. and Ocimum basilicum L. as sources of natural ingredients for bread functionalization
por Takwa Sallawi
Publicado por : Escola Superior Agrária de Bragança , 2017 Detalhes físicos: 70 f. 30 cm| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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| Tese/Dissertação/Relatório | Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura | MBIO-32 (Ver prateleira) | Para consulta na Biblioteca |
Tese de Mestrado apresentado à Escola Superior Agrária de Bragança para obtenção do Grau de Mestre Engenharia Biotecnológica
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